Recept ze školní jídelny: Jáhlový nákyp s ovocem – 5 porcí
| Jáhly | 400 g |
| Mléko | 1 l |
| Máslo | 70 g |
| Vejce | 4 ks |
| Cukr | 100 g |
| Ovoce (hrubá váha) | 600 g |
| Skořice mletá (dle chuti) | |
| Rozinky (hrst) | |
| Vanilkový cukr | |
| Olej na vymazání pekáče | |
| Špetka soli | |
Postup:
Jáhly přebereme, vypereme, důkladně několikrát spaříme (to je důležité, aby nebylo jídlo hořké), zalijeme vodou a necháme 1 hod. máčet, vodu s jáhlami osolíme, osladíme a zvolna vaříme. Když začnou houstnout, přidáme mléko a za stálého míchání vaříme do hustoty kaše a necháme vychladnout. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Přidáme prochladlou kaši, sníh z bílků. Na olejem vymazaný pekáč rozprostřeme vrstvu směsi, poklademe ovocem, další vrstvu směsi a upečeme. Podáváme teplé, posypané moučkovým cukrem.
Přirozeně bezlepkové jídlo.
Vaření se školní jídelnou – Jáhly
